Dieta e meus dentes | Oral Health Foundation

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O que é cárie dentária?

Cárie dentária danifica os dentes e provoca obturações ou até extrações. A decomposição ocorre quando o açúcar reage com as bactérias da placa. Isso forma os ácidos que atacam os dentes e destroem o esmalte. Depois que isso acontece muitas vezes, o esmalte do dente pode quebrar, formando um orifício ou “cavidade” na dentina. O dente pode então se deteriorar mais rapidamente.

Quais alimentos podem causar deterioração?

Todos os açúcares podem causar decomposição. O açúcar pode vir em várias formas. Normalmente os ingredientes que terminam em ‘ose’ são açúcares, por exemplo: sacarose, frutose e glicose são apenas três tipos. Esses açúcares podem danificar seus dentes.

Muitos alimentos processados ​​contêm açúcar e, quanto mais alto ele aparecer na lista de ingredientes, mais açúcar haverá no produto. Sempre leia a lista de ingredientes nos rótulos quando estiver comprando alimentos.

Quando estiver lendo os rótulos, lembre-se de que ‘sem adição de açúcar’ não significa necessariamente que o produto não contém açúcar. Significa simplesmente que nenhum açúcar extra foi adicionado. Esses produtos podem conter açúcares, como os listados acima, ou os açúcares podem ser listados como ‘carboidratos’. Pergunte à sua equipa dentária se tiver dúvidas.

Alimentos e bebidas podem causar erosão?

Alimentos e bebidas ácidas podem causar erosão dentária – a dissolução gradual do esmalte dentário. Listados abaixo estão os ‘valores de pH’ de alguns alimentos e bebidas. Quanto mais baixo o valor do pH, mais ácido é o produto. Qualquer coisa com um valor de pH inferior a 5,5 pode causar erosão. ‘Alkalis’ têm um valor de pH alto e cancelam os efeitos ácidos dos açúcares. pH 7 é o valor médio entre ácido e álcali.

  • Água mineral (parada) pH 7,6

Posso comer lanches?

É melhor para os seus dentes e para a saúde em geral comer 3 refeições por dia em vez de 7 a 10 snacks. Se você precisa fazer um lanche entre as refeições, escolha alimentos que não contenham açúcar. A fruta contém ácidos, que podem corroer os dentes. No entanto, isso só é prejudicial aos dentes se você comer uma quantidade incomumente grande. Tente não comer muitas frutas secas, pois são ricas em açúcar.

Se você come frutas como lanche, tente comer algo alcalino, como queijo depois. Lanches salgados são melhores, como:

Posso comer doces?

O principal ponto a lembrar é que não é a quantidade de açúcar que você ingere ou bebe, mas com que frequência o faz. Alimentos doces são permitidos, mas é importante consumi-los apenas na hora das refeições.

Para ajudar a reduzir a cárie dentária, diminua a frequência com que ingere alimentos e bebidas açucarados e tente comer variedades sem açúcar. Confeitaria e goma de mascar contendo o adoçante artificial Xilitol podem ajudar a reduzir a cárie dentária.

Alimentos açucarados também podem causar uma série de problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas e excesso de peso.

O que devo beber?

Água sem gás e leite são boas escolhas. É melhor para os seus dentes beber sumos de fruta apenas na hora das refeições. Se você estiver bebendo entre as refeições, tente diluí-los com água.

As bebidas à base de frutas diluídas sem açúcar são a alternativa mais segura à água e ao leite. Se você fizer isso, certifique-se de que a bebida seja diluída em 1 parte de suco de fruta para 10 partes de água. Alguns refrigerantes contêm adoçantes, que não são adequados para crianças pequenas – pergunte ao seu dentista se não tiver certeza.

Os refrigerantes podem aumentar o risco de problemas dentários. O açúcar pode causar cáries e o ácido das bebidas normais e dietéticas pode dissolver o esmalte dos dentes. O risco é maior quando você toma essas bebidas entre as refeições.

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Devo escovar os dentes após cada refeição?

É importante que você escove a última coisa à noite e pelo menos uma outra hora durante o dia, com um creme dental contendo fluoreto.

Comer e beber alimentos que contenham açúcar e ácidos enfraquece naturalmente o esmalte dos dentes. Escovar logo em seguida pode fazer com que pequenas partículas de esmalte sejam removidas. É melhor não escovar os dentes até pelo menos uma hora depois de comer.

É especialmente importante escovar antes de dormir. Isso ocorre porque o fluxo de saliva, que é o próprio sistema de limpeza da boca, fica mais lento durante a noite e deixa a boca com maior risco de cáries.

Crianças de até três anos devem usar um creme dental com um nível de flúor de pelo menos 1000 ppm (partes por milhão). De três anos a adultos devem usar um creme dental que contenha de 1350ppm a 1500ppm de flúor.

Por que uma dieta saudável é importante para minha saúde bucal?

Cada vez que você come ou bebe qualquer coisa açucarada, seus dentes ficam sob ataque de ácido por até uma hora. Isso ocorre porque o açúcar reage com as bactérias da placa (a camada pegajosa dos dentes) e produz ácidos prejudiciais. Portanto, é importante ingerir alimentos ou bebidas açucaradas apenas na hora das refeições, limitando o tempo que sua boca fica em risco.

Alimentos e bebidas ácidas podem ser igualmente prejudiciais. O ácido ‘corrói’ ou dissolve o esmalte, expondo a dentina por baixo. Isso pode tornar seus dentes sensíveis e feios.

Uma dieta rica em vitaminas, minerais e frutas e vegetais frescos pode ajudar a prevenir doença gengival. A doença gengival pode levar à perda do dente e causar mau hálito.

Mascar chiclete ajuda?

A goma de mascar faz com que a boca produza mais saliva, o que ajuda a eliminar o ácido na boca após comer ou beber. Está provado que usando goma de mascar sem açúcar após as refeições pode prevenir a cárie dentária. No entanto, é importante usar apenas gomas de mascar sem açúcar, pois as gomas de mascar comuns contêm açúcar e, portanto, podem danificar os dentes.


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